在江苏南京、无锡、常州等地，2月中旬以后，香椿、蚕豆、春笋等各种春菜陆续上市。

在南京这家农贸市场的蔬菜摊前，马兰头、荠菜、菊花脑、芹芽等各种时令蔬菜摆满了货架，吸引了很多市民前来购买。

在无锡的这家市场，各色春菜也是琳琅满目，其中，荠菜每斤要卖10元，但还是受到市民们的欢迎。

在常州，芦蒿、春笋等时令菜很受欢迎。市场摊主介绍，今年蔬菜长势普遍较好，像荠菜、金花菜、马兰头价格基本保持在每斤6到10元，普遍比去年下降20%左右。其中最贵的要数春笋和香椿，分别在每斤25元和100元，但相比去年同期也有所下降。

随着春菜的陆续上市，不少餐饮企业也更新了菜单，蚕豆、春笋、马兰头等纷纷跃上餐桌，成为主角。

(文章来源：光明网)