春节过后，受市场供应量增大、需求减弱等主要因素影响，山东省淄博市鸡蛋、蔬菜价格较节前相比明显回落。

17种蔬菜类价格与节前相比4升12降1平，4个上涨品种：白萝卜1.56元、胡萝卜2.24元、大葱3.31元、大蒜6.81元，与节前相比分别上涨：1.96%、2.75%、0.61%、0.89%；12个下降品种：芹菜2.00元、大白菜0.85元、油菜2.43元、黄瓜3.76元、茄子2.93元、西红柿3.91元、土豆1.91元、青辣椒3.74元、卷心菜1.85元、芸豆6.13元、蒜苔6.50元、韭菜4.50元，与节前相比分别下降：15.25%、4.49%、10.99%、12.35%、6.98%、2.49%、2.05%、8.78%、7.96%、12.43%、1.07%、8.16%；1个持平品种：生姜6.90元。

节后，蔬菜价格与节前相比有所回落。主要原因是市场供应充足，需求较节前减少所导致。短期内预计，蔬菜价格或呈涨跌互现态势。

(文章来源：中国发展改革)