今日（1月7日），北方小椒价格暂时稳定，交易热度一般，虽然采购商拿货依旧维持刚需，但小贩也无意继续让步，要价稍显坚持，交易以低价椒居多，下货速度未见明显加快。内蒙开鲁产区北京红交易放缓，买家需求减少，行情降温，价格稳定。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区辣椒行情平稳运行，受前两天价格下调影响，小贩卖货积极性下降，市场上货量有所减少，卖家要价比较坚持，采购商拿货依旧维持刚需，挑拣少量采购，交易价格暂稳，走货一般。目前三樱椒晒椒好货价格10.70-10.80元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.50-10.60元/斤。

临颍产区辣椒购销热度不高，库外椒和部分冷库椒均在供应，持货商随行卖货，采购商拿货意愿一般，采购谨慎挑拣，低价椒较受青睐，交易以质论价，走货未见明显好转，价格暂稳。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.60-10.70元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格10.10-10.30元/斤。

金乡产区交易人气不高，因终端市场走货不快，询价拿货的买家未见明显增多，采购也不积极，需求较为低迷，持货商卖货相对积极，但无意继续让步，交易多议价，成交量不大。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.20-10.40元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.60-10.70元/斤。

武城产区辣椒行情偏弱运行，因其余产区价格出现走低，当地前去拿货的买家也多压价采购，小贩卖货积极性一般，部分小幅让价，整体购销不旺，价格有所下滑。目前三樱椒新椒上通货价格9.00-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.30-9.40元/斤。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区辣椒行情略显疲软，随着这一波储存商收储基本完成，整体的采购力度下降，小贩正常卖货，待售货源也在减少，整体的买卖热度下降，交易平稳进行。速冻鲜椒交易依旧冷清，极少有新增订单，维持零星走货。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。

新疆库尔勒产区辣椒维持近日交易常态，买卖均不多，农户和小贩随行卖货，少数买家有拿货需求，采购量也不多，买卖交易多议价，小吨位成交，行情平稳运行。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

贵州遵义产区虾子镇中国辣椒城今日是交易集市，辣椒价格涨跌互现，多品种货源充足，但买家需求不济，拿货压价挑拣，灯笼椒价格仍有所走低，子弹头因货源偏少，持货商要价强硬，价格小幅抬头，总体下货速度一般，交易不显热络。目前满天星新烘干椒好货价格在11.80元/斤左右；灯笼椒新烘干椒好货价格在12.50元/斤左右。

云南文山砚山县稼依辣椒城周二（1月7日）是集中交易日，市场买卖氛围减淡，货源供应量明显减少，仅有几十吨，质量高低不等，部分采购商仍在积极拿货，买卖交易随行，成交以质论价，价格整体比较稳定。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-10.00元/斤。