气温下降，入冬寒意愈加明显，全省各地稳步提升冬季蔬菜市场生产供应能力，在一定程度上有效保障了居民“菜篮子”市场需求。当前，蔬菜市场价格持续稳中下跌，其中，甘蓝类和根茎类跌幅较为明显。截至本周，全省蔬菜整体零售均价已“九连跌”。监测显示，蔬菜整体零售均价7.55元/公斤，微跌0.4%，较前一周跌幅收窄0.1个百分点。重点监测的7大类30个蔬菜品种价格呈“15跌12涨3持平”。其中，大白菜、白萝卜和青椒价格跌幅相对明显，分别下跌3.9%、4.5%和2%，其余下跌菜品跌幅均在0.1%--1.8%之间；而胡萝卜和豆角价格涨幅相对明显，分别上涨1.5%和1.3%，其余上涨菜品涨幅均未超过1%。

综合分析，当前全省蔬菜市场供应较为宽松，品种丰富多样，整体价格逐步放缓，预计后期全省蔬菜整体价格或有触底反弹的可能。

(文章来源：湖南省商务厅官网)