近年来，宜阳县不断探索“麦椒套种”模式，着力打造全国“麦椒套种”数字辣椒模式的创新发展示范区，初步形成了“北椒南药”特色农业产业发展格局。

11月12日，在柳泉镇沙漠村，村民赵晓怡正在和爱人忙着晾晒刚刚收获的辣椒。她介绍说，今年家里仅种植两亩多新品种朝天椒，前几天售出了一部分，预计全部售完后收入在8000元以上。提起发展麦椒产业，全家人乐得合不拢嘴。

与此同时，在沙漠村麦椒产业基地里，七八名村民冒着沥沥的小雨正在忙着采摘辣椒。今年，全村流转土地1000余亩，其中，部分地块采用“麦椒套种”模式发展麦椒产业。今年雨水充沛，小麦实现丰产丰收，辣椒长势良好，即将迎来收获季。

“麦椒套种”是打破传统种植模式，在每年秋冬季播种小麦时，农户提前预留种植辣椒的间隙，待次年四月份左右，开始在麦田中的预留地上播种辣椒。麦田中套种辣椒的模式既可以保证小麦不减产，又可实现农民增加收入的目的。

据介绍，目前，宜阳以益民控股公司为龙头，以北部8个乡镇为重点，建设10万亩麦椒产业带；以红日药业为龙头，以南部5个乡镇为重点，建设10万亩中药材产业带，初步形成了“北椒南药”特色产业发展格局。

(文章来源：澎湃新闻)