实际上，武汉蔬菜价格下跌的趋势从10月中旬开始就出现了。相关监测数据显示，刚刚过去的10月里，随着蔬菜供应量大幅增长，而集中的节假日消费拉动效应减弱，蔬菜市场呈现交易量与价格“携手”下跌的趋势。

“国庆节长假过后，蔬菜消费市场整体呈现需求下降趋势。”在汉口西马路菜市场经营两家蔬菜铺面的余老板说，他们除了在市场里买菜以外，还承接了大大小小共3家餐饮酒楼的蔬菜供应。“9月的时候忙得脚不沾地，菜少价高。十一长假过后，销量就变得比较平稳，好几种青菜的价格也便宜蛮多。”

白沙洲农副产品大市场对10月的价格变化情况监测显示，随着季节转换和供应量变化，蔬菜市场整体价格呈现回落趋势，交易量亦有所减少。从监测品种月均价来看，10月份蔬菜的平均价格为4.69元/公斤，较9月份的4.90元/公斤下降了4.29%。10月份蔬菜的交易量为9190吨，较9月份的9674吨下降了5.00%。

对于蔬菜市场行情的整体回落情况，业内人士分析，主要由于随着天气转凉，多种大众蔬菜的供应产地发生转换，市场供应量大幅增加，带来了价格的回落。这种供应产地的转换和供应量的增加，是市场价格波动的重要原因。

按照规律，在秋季到来以后，部分蔬菜进入收获高峰期，供应量大幅增加。同时，消费市场上没有了此前中秋节、国庆节的假日消费刺激，也缺少了各级学校开学集中采购的大量需求，进而形成了供应增大、消费量减少的局面，价格由此自然下跌。未来，随着市场供需关系的变化，蔬菜价格将继续呈现波动趋势。

(文章来源：极目新闻)