今日（1月21日），随着年关临近，多数辣椒市场也进入最后的收尾阶段，仅有零星交易，辣椒价格暂无明显变化。

国内主要小椒产区行情：

柘城产区今日市场较为冷清，年关将近，买卖客商多返乡过节，市场基本清场，仅有零星花皮交易，价格无明显变化，年前交易基本结束。目前三樱椒晒椒好货价格10.60-10.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.40元/斤。

临颍产区马路市场进入年前清场状态，仅有零星交易进行，成交以质论价，年前交易收尾，价格无变化。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.40-10.50元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.70-9.90元/斤。

金乡产区年前辣椒交易基本结束，市场进入休市状态，年后预计初十前后开始恢复交易。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.10-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.40-10.50元/斤。

武城产区年前辣椒交易进入尾声，零星交易进行，价格无明显变化。目前三樱椒新椒上通货价格8.80-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。

国内主要大椒产区行情：

内蒙开鲁产区当地市场基本不上货，仅有零散交易进行，年前辣椒交易收尾，价格无明显变动。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。

新疆库尔勒产区较为冷清，随着春节临近，辣椒交易基本暂停，年前交易收官，价格无明显变化，年后预计正月初七前后开始交易。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。

南方特色辣椒产区行情：

云南文山砚山县稼依辣椒城年前市场进入休市状态，辣椒交易结束，年后预计正月十五前后恢复交易。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-10.00元/斤。