今日（8月27日），北方小椒产区辣椒价格稳中有涨，随着部分采购商进行开学备货，需求有所增多，储存商再次滋生惜售看涨情绪，要价明显上调，多产区冷库三樱椒价格继续拔高。云南文山产区交易热度下降，因上个集市辣椒价格上涨幅度较大，采购商有观望情绪，拿货多压价，小米椒价格有所回落。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　国内主要小椒产区行情：

　　柘城产区辣椒购销氛围不浓，目前仍以交易外调货源为主，供应相对宽松，采购商拿货积极性一般，多控制采购数量，整体需求不旺，买卖推进显慢，价格基本维稳。目前冷库三樱椒好货价格10.00-10.10元/斤，冷库三樱椒上通货价格9.90-10.00元/斤。

　　临颍产区冷库辣椒行情偏强运行，随着学校陆续开学，采购商备货需求增多，采购力度加大，提振市场人气，也使储存商惜售情绪再次出现，卖货多提价，交易价格进再次上涨两毛左右。目前冷库三樱椒色选精品价格10.00-10.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格9.60-9.70元/斤。

　　金乡产区当地储存商看涨后市，卖货惜售撑价，采购商对价格比较抵触，仅刚需买家被动跟进，交易量较少，价格再次上调。目前冷库三樱椒好上通货价格9.80-9.90元/斤，冷库三樱椒精品价格10.10-10.40元/斤。水淹三樱椒上货量不大，价格比较便宜，部分批发商有采购需求，好水淹椒价格小幅上涨。目前三樱好水淹椒价格6.50-7.50元/斤。

　　武城产区今日降雨停止，天气好转，冷库椒交易陆续恢复，储存商正常出售货源，要价整体偏硬，采购商拿货积极性一般，按需挑拣合适价格货源采购，交易价格稳硬。目前三樱椒上通货价格在8.20-8.70元/斤，红太阳价格在8.80-9.50元/斤。

　　国内主要大椒产区行情：

　　内蒙开鲁产区冷库北京红价格维持不变，冷库货主逐步出售手中货源，心态比较稳健，批发商和辣椒加工厂按需进行采购，对好货较为青睐，购销以质论价，走货尚可。速冻鲜椒行情延续低迷状态，海外订单未见增加，采购积极性较低，交易多议价。目前冷库北京红好上通货价格5.20元/斤左右，速冻金塔价格2.00-2.15元/斤。【更多辣椒行情动态，欢迎关注中椒网微信公众号（lajiao52）】

　　新疆库尔勒产区冷库椒价格不变，冷库椒待售货源逐步减少，持货商卖货不急切，要价不愿松口，国内买家拿货热情不高，小批量刚需跟进为主，买卖氛围不热。目前冷库红龙23报价5.20-5.40元/斤。

　　南方特色辣椒产区行情：

　　云南文山砚山县稼依辣椒城周二（8月27日）是集中交易日，市场新烘干椒供应量500-600吨，交易热度下降，受上周价格大幅上涨影响，采购商抵触情绪加重，部分停收观望，需求减少，继续采购的买家也多压价挑拣，小米椒价格有3-5毛的回落，艳红上货相对偏少，价格暂稳，交易也有放缓。目前小米椒新烘干椒好货价格13.00-13.50元/斤；艳红新烘干椒好货价格9.50-10.00元/斤。

　　鲜椒价格小幅调整，目前以国内批发市场和剁椒厂采购为主，按需拿货，走货尚可。目前艳红带把鲜椒报价2.40-2.50元/斤，小米椒去把鲜椒报价3.50-3.60元/斤。